L'entrecôte Saint-Jean - restaurant de qualité supérieure

historique

Un peu d’histoire …

Le premier restaurant vit le jour en novembre 1983 dans le Vieux Québec sur la rue st-Jean d’où l’origine de son nom. Le fondateur M.Reverberi originaire de France fut inspiré par le concept déjà existant dans les villes de Paris et de Genève.   Il tenta alors de conquérir le continent Nord Américain accompagné de sa femme Anic Gauthier  afin d’y implanter le concept. Les premières années furent difficiles mais sa persévérance et sa ténacité au travail dessinèrent un avenir brillant pour le restaurant.

Durant l’aventure il fut accompagné de son fils  Michel Reverberi qui l’aida à consolider les fondations de l’entreprise. Quelques années passèrent et ce fut au tour de sa  fille : Jacqueline Reverberi  accompagnée de son fils Arnaud Brun de quitter la France pour venir rejoindre la famille. M.Reverberi décida alors d’ouvrir la deuxième succursale à Montréal en mars 91. Voici déjà 20 ans que l’Entrecôte St-Jean à ouvert ses portes sur la rue Peel. Durant toutes ces années nous avons maintenu le standard de qualité qui à fait à travers les années notre réputation d’institution.  Nous tenons à remercier notre clientèle fidèle comme celle de passage qui sans elle le restaurant ne serait pas ce qu’il est aujourd’hui. Au nom de toute l’équipe nous vous remercions.

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